Resep Dan Cara Membuat Getuk Pisang Kepok

Pisang Kepok Murah Bisa Jadi Getuk Enak

Supplier, Distributor Pisang Jawa Barat -- Getuk merupakan salah satu makanan tradisional yang khas dari Indonesia. Getuk biasanya dibuat dengan bahan dasar singkong atau dari talas atau dari ubi. Sedangkan resep getuk yang akan kami buat pada kesempatan kali ini adalah getuk yang dibuat dengan bahan dasar pisang kepok yang kami beri nama getung pisang kepok. Getuk pisang kepok memiliki rasa nan manis juga memiliki tekstur yang halus, empuk serta lembut.

Getuk pisang banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan dari mulai usia muda sampai pada kalangan usia paling tua. Siapa yang sangka, ternyata buah pisang dapat dibuat jadi getuk, karena buah pisang umunya hanya dibuat menjadi pisang goreng atau pisang coklat. Kali inipun pisang yang akan kita gunakan yaitu jenis pisang kepok karena memiliki daging yang lebih kenyal juga empuk. Namun, Anda juga bisa mengganti dengan jenis pisang yang lainnya, pisang tanduk misalnya. Berikut Resep membuat getuk pisang kepok.

Getuk Pisang Kepok

Bahan :

* 1 kg pisang kepok matang dan masih sega
* 200 ml santan kelapa yang kental
* 125 gr tepung beras
* 50 gr tepung sagu
* 250 gr gula pasir
* 1 sendok teh garam yang halus
* daun pisang untuk membungkus secukupnya
* Kelapa parut secukupnya (buat taburan)

Cara Membuat Getuk Pisang Kepok :

Pisang kepok dikukus dulu sampai matang dan empuk
Kupas kulitnya pisang yang sudah di kukus tadi, lalu ditumbuk sampai halus selagi masih panas, diamkan sampai hangat.
Masukkan semua bahan lainnya, terus dicampur dengan pisang yang sudah ditumbuk halus
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
Ambil adonan secukupnya dan bungkus dengan daun pisang ( lakukan sampai adonan habis )
Kukus getuk pisang yang telah dibungkus tadi selama 40 menit atau sampai getuk benar-benar matang, lalu angkat dan dinginkan.
Dan, getuk pisang siap untuk disajikan.
Akan lebih mantap jika ditaburi kelapa parut

Jika rasa manisnya kurang pas, Anda dapat tambah atau kurangi gula pasirnya dengan takaran sesuai selera. Untuk jenis pisangnya juga masih bisa diganti dengan jenis pisang lainnya. Tapi lebih disarankan menggunakan pisang kepok atau pisang tanduk karena akan memiliki rasa yang lebih nikmat, juga harga jual pisang kepok murah serta cukup mudah didapatkan.